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- 發(fā)布時間2018-07-27 16:00
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書接上文，南航為了應對日益激烈的商業(yè)競爭和順應餐飲發(fā)展趨勢，適時而動推出了個性化私人訂餐，其中包括素餐，著實在業(yè)界引起了不小的反響。無獨有偶，國航也不甘落后，及時推出了特殊餐飲服務，乘客只需在起飛前24小時之內給航空公司打電話預定素食，或者通過官網(wǎng)、APP在餐飲服務中選擇即可，特殊餐飲的編碼會打印在登機牌上，大多數(shù)素食乘客都會得到優(yōu)先送餐服務，如果忘記點餐，也可臨時詢問乘務員素食的供應情況，極為方便。
素食主義者分為嚴格全素主義者（完全不含有肉類、海鮮、蛋奶制品和小無辛調味品）和非嚴格素食主義者（不含有肉類和海鮮，但是含有蛋奶制品和其它調味品），目前菜單上有亞洲素食、純素食、西方素食、東方素食，菜品有羅漢上素、素燜鮑魚菇、素燒豆腐等等，讓我們更為欣慰的是，全球各大航空公司也陸續(xù)推出了素食服務，包括美國航空、加拿大航空、法國航空、全日空航空公司、大韓航空、馬來西亞航空、新加坡航空、印度MDLR航空。
相信隨著素食主義的逐步推行和素食者的增加，整個餐飲界和社會會越來越重視這一群體的需求，屆時，素食不再是尋尋覓覓中的一枝獨秀，而是隨處可見的滿園花開。
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權威出版物將2019年稱為“素食之年”
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